红辣椒和青辣椒有什么区别？它和藤椒有什么区别？接下来，复合调味品批发商将向您介绍这些知识。

第一，红花椒和青花椒的区别：

1.本身区别

青椒和红椒没有本质区别，都属于芸香科灌木。外观颜色不同，青椒为灰绿色，红辣椒为棕红色或紫红色，颜色较深。青椒是新收获的花椒，纯天然，后者经过处理、干燥或烘烤，使皮肤颜色变红。味道有点不一样。青椒比较新鲜，闻起来很香。一般做成凉拌，可以提升菜品的味道。红辣椒比较麻，闻起来也不太麻，但是做饭会更香。

2.地区区别

大面积种植的地区也有一些差异。前者主要产于吉林、黑龙江、辽宁、江苏、河北、福建、湖北、安徽、内蒙古、湖南。后者主要产于山西、陕西、河北、甘肃等地。除此之外，它还分布在四川、山东、青海等地。

二、红花椒和藤椒的区别：

1.叶形：藤椒叶形如竹叶，花椒叶为卵圆。藤椒叶中间有明显的亮点，称为油腔。

2.香气：红辣椒和藤椒的含量不同。红辣椒香气少，藤椒香气浓郁，香气浓郁。

3.味道：红辣椒以麻为主，藤椒以麻香为主，麻中带香，促进食欲。

4.附叶：藤椒叶轴上有一片宽叶翼，没有红花椒。

5.物种：藤椒属青椒系统，红椒属红椒系统。

6.颜色：藤椒成熟后呈绿色，红辣椒成熟后呈鲜红色。